レマン湖の北岸の南向きに広がるロワー地方のラヴォー・ヴィニヤード・テラスは、シヨン城からローザンヌの東郊外まで約30kmにわたって広がっており、村々と湖の間の山腹の低い斜面を覆っています。この地域でブドウが栽培されていた証拠はローマ時代に遡りますが、現在のヴィニヤード・テラスは11世紀にまで遡ることができます。この時期、ベネディクト会とシトー会の修道院がこの地域を統制していました。これは人々と環境の何世紀にもわたる相互作用の優れた例であり、地元の資源を最適化するために開発されたもので、常に経済に重要な価値の高いワインを生産してきました。 CC-BY-SA IGO 3.0に基づきwhc.unesco.orgから翻訳されました
